芡实的介绍
芡实是一种传统的中草药。它是睡莲科植物赤眉(学名:Euryale ferox Salisb.)种子营养丰富,具有滋补清热、固肾止泻、润肺的功效。芡实性温,味甘涩,归肝肾经。中医认为芡实具有滋阴补肾、止泻、润燥、消炎、清热解毒的功效。
芡实的药理作用芡实含有大量的蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等营养成分,其中蛋白质含量相当高,还有脂肪、糖、氨基酸等,因此芡实具有多种生理作用。
1.清热解毒 芡实性温,能清热解毒。可用于治疗瘫痪、腹泻、便秘等症状。常与红豆、莲子、薏米、枸杞等中草药一起使用,可制成保健茶。
2. 祛湿固肾 芡实具有祛湿固肾的功效。常与沙参、山药、肉苁蓉一起使用,可治疗肾虚引起的腰腿酸软、头晕等疾病。
3. 润肺化痰 芡实富含碳水化合物,可通过生化水解释放少量葡萄糖等单糖,具有润肺化痰的作用。常用杏仁、百合等草药治疗哮喘、慢支等呼吸道疾病。
4. 抗氧化作用 芡实含有大量的抗氧化剂,能抵抗自由基的损伤,延缓人体的衰老过程。常用作保健品,也可用于制作化妆品。
芡实的食疗作用芡实可以作为中草药或食物使用。芡实中淀粉含量大,有助于增加饱腹感,减少能量摄入。

1.芡实养颜 芡实富含维生素B1、B2、E等维生素对皮肤有很好的保湿作用,有一定的美容效果。你可以把芡实泡在水里,或者煮成粥,效果更好。
2.芡实治疗贫血 芡实富含铁,有助于补血和治疗贫血。芡实可以煮成粥或加入鸡蛋汤中食用。
3.芡实治疗痔疮 芡实具有清热解毒、生津止渴、润肠通便的功效,可治疗痔疮等肛肠疾病。将芡实煮成粥,多吃可以治疗痔疮,但注意不要吃太多。
4.芡实治疗肝炎 芡实具有清热解毒的作用,可治疗肝炎等肝病,同时也有助于提高免疫力。你可以把芡实泡在水里喝。
芡实的食用方法和注意事项1.熬粥 芡实可与其它粗粮一起煮成粥,具有滋补身体、滋润皮肤的作用。
2.炒着吃 芡实炒后也可作为小吃食用,富含淀粉,有助于提高饱腹感,增加饮食多样性。
3.泡水喝 芡实可浸泡在水中饮用,具有滋润口腔、预防口臭、帮助降低血压的作用。
4.注意事项 芡实性温,属于中草药,不宜过量食用,也不宜同时服用。肾虚、糖尿病、高血压、低血压等特殊人群应在医生指导下使用。
结语芡实是一种非常珍贵的食品和中草药,具有滋补身体、润口、美容养颜、增加饱腹感等多种功效。但是,你不能吃太多,否则会有不良影响。因此,在食用芡实时,需要根据自己的身体状况和医生的建议进行选择,以达到最佳效果。